Pizzaexperten
Spargelpizza
Fit in den Frühling mit Spargelpizza
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- Fit mit Spargelpizza
Endlich wieder Spargelzeit – auch auf der Pizza ist die „Frühlingsluft in Stangen“ eine Abwechslung mit Wellnessfaktor.
Spargel ist mit 17 kcal pro 100g ein perfekter Schlankmacher, jedoch nur ohne reichlich Butter und Sauce Hollandaise! Servieren Sie das feine Gemüse also einmal anders und zwar als köstlichen Pizzabelag. Auch auf der Pizza kommen die Vorzüge des Spargels voll zum Tragen: Er regt den Stoffwechsel an und entgiftet den Körper durch eine Steigerung der Harntätigkeit. Auf Grund dieser Eigenschaften wird er auch als „Detox“ Gemüse bezeichnet. Spargel sorgt mit seinem hohen Gehalt an Vitaminen und Mineralstoffen für starke Nerven, eine schöne Haut und stabile Abwehrkräfte.
Mehr Wissenswertes über Spargel finden Sie bei Ökotest.
So köstlich schmeckt Spargel auf Ihrer Pizza
Spargelpizzarezept für vier Personen:
Nehmen Sie Ihren Lieblingsteig oder unser Grundrezept für einen Pizzaboden. Rollen Sie den Teig auf einem Blech aus und belegen Sie ihn:
| Zutaten | Zubereitung |
| 200g Frischkäse (leicht oder Fitness) | auf den Pizzaboden streichen und nach Geschmack leicht würzen |
| 300g magerer gekochter Schinken in dünnen Scheiben | auf dem Frischkäse verteilen |
| 1,5kg weißer und/oder grüner Spargel | in Stücken blanchieren und auf den Schinken geebeen |
| 20 Stück Kirschtomaten | auf der Pizza verteilen |
| 100g frisch gehobelter Parmesan | nach dem Backen auf die heiße Pizza streuen |
| Frische Basilikumblätter | zum Garnieren nach dem Backen |
Pizza im vorgeheizten Backofen bei 250° C ca 15-20min backen! Guten Appetit!
