Pizzaschnecken - Ideal für die Karnevalszeit

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Pizzaschnecken - Ideal für jede Faschingsparty

Jetzt wird wieder Karneval gefeiert mit fröhlichen Kostümfesten für große und kleine Narren. Als herzhafter Begleiter der bunten Fastnachtspartys eignen sich leckere Pizzaschnecken. Sie sind eine ganz besondere Variante des runden Fladens, die vor allem Liebhaber eines dickeren Pizzabodens begeistert: Durch das Aufrollen des belegten Pizzateigs entsteht ein leckerer Snack, der an frisch gebackene, lecker belegte und gut gewürzte dicke Brotscheiben erinnert. Pizzaschnecken sind sehr dekorativ und begeistern besonders als Fingerfood in größerer Runde mit Familie und Freunden.

Pizzaschnecken – Rezept für vier bis sechs Personen

Nehmen Sie Ihren Lieblingsteig oder unser Grundrezept für einen Pizzaboden. Würzen Sie ihn mit italienischen Kräutern.

Den Teig rollen Sie rechteckig (ca. 20 x 30 cm) aus und belegen ihn dünn mit klein geschnittenen Zutaten nach Ihrem Geschmack. Besonders lecker sind kleine in Knoblauchöl angedünstete Gemüsestücke oder auch gehackte Oliven, Schafskäsekrümel, Mais und Salami- oder Schinkenwürfel. Darüber streuen Sie etwas geriebenen Käse.

Jetzt rollen Sie den Teig auf: Entweder von der schmalen Seite – dann erhalten Sie dickere Schnecken oder von der breiten Seite – dann werden es kleinere Schnecken.

Nun schneiden Sie die Teigrolle in 1-3 cm breite Scheiben.

Legen Sie die Scheiben auf ein gefettetes oder mit Backpapier belegtes Blech und backen Sie die Pizzaschnecken im vorgeheizten Backofen bei 250° C etwa 12-15 Minuten backen.

Guten Appetit!

Tipp

Verwenden Sie für den Teig zur Hälfte Vollkornweizen- oder Dinkelmehl – dann schmecken die kleinen Köstlichkeiten besonders herzhaft!