Grillen Sie Ihre Pizza!

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Thunfischpizza vom Grill

Thunfischpizza vom Grill

Gegrillte Pizza ist nicht nur lecker, sondern auch sehr einfach und schnell zuzubereiten: Nehmen Sie Ihren Lieblingsteig oder unser Grundrezept für einen Pizzaboden und legen Sie eine kleine Portion davon auf den heißen Grill. Wichtig ist, dass Ihr Grill einen Deckel hat oder dass Sie mit einem Topf oder einer Pfanne den Teig auf dem Grill abdecken. Ich habe eine Wokpfanne verwendet. So entsteht ein kleiner, sehr heißer Backofen und Ihr Teig ist nach wenigen Minuten schon bereit zum Umdrehen. Belegen Sie ihn jetzt mit allem, was Ihnen schmeckt, aber insgesamt nicht zu reichlich. Meine Pizza habe ich nach einem Rezept von Fernsehkoch Rainer Sass mit etwas Tomatensauce bestrichen, mit Tomaten, roten Zwiebeln und Thunfisch belegt und anschließend mit etwas geriebenem Gouda und Mozzarellastückchen bestreut. Schließen Sie erneut den Deckel für einige Minuten und schon ist die knusprige Grillpizza fertig. – Guten Appetit!

Fernsehkoch Rainer Sass verrät Ihnen seine Tipps und Tricks für eine leckere Pizza vom Grill in seiner NDR-Sendung "Urlaubsküche: Pizza vom Grill".

NDR fernsehen: Wünsch Dir Sass vom 13.06.2010