Verkehrsbezeichnung

Jedes verpackte Lebensmittel muss eine Verkehrsbezeichnung tragen. Sie entspricht nicht immer dem Produktnamen, denn dieser darf auch eine Fantasiebezeichnung sein. Die Verkehrsbezeichnung befindet sich oftmals auf der Rückseite der Verpackung, direkt vor der Zutatenliste. Sie gibt Auskunft darüber, um welche Art Lebensmittel es sich handelt und welche besonderen Eigenschaften es hat. Die Verkehrsbezeichnung muss das Produkt klar und sachlich benennen, so dass jeder versteht, um welches Lebensmittel es sich handelt.Sie liefert beim Einkauf einen ersten Hinweis auf die tatsächliche Beschaffenheit des Lebensmittels.