Satellitenwalzsystem

Die große Hauptwalze ist mit kleinen Walzen besetzt, so wie Himmelskörper einen Planeten auf einer festen Bahn umkreisen. Mit klopfenden Längs- und Querbewegungen, drücken sie - wie ein Nudelholz bei selbst gemachter Pizza – den Teig platt bis er nur noch drei Millimeter dick ist. (Die Zeit, Zeit Wissen Nr.5, August/September 2009, S. 19)