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Produktionsablauf
Produktionsablauf

Produktionsablauf

Auf Fertigungsstrecken (Produktionslinien) von drei bis vier Kilometern Länge wird in ca. zwei Stunden der Teig geknetet, geformt, mit Sauce bestrichen, gebacken, belegt und tief gefroren. Die industrielle Herstellung von Pizza ist ein hoch technisierter Prozess, dennoch bleibt Pizza ein sehr individuelles Produkt.

Das individuellste Produkt der Welt

Das individuellste Produkt der Welt

Pizza ist für Siegfried Weber ein Produkt mit Zukunft. Warum? Ganz klar: Kaum ein anderes Produkt eröffnet eine so große Bandbreite an Variationsmöglichkeiten. Er muss es wissen - Siegfried Weber ist Produktentwickler bei Freiberger. Mehr Informationen Das individuellste Produkt der Welt

Zutaten - wie aus der Pizzeria

Zutaten - wie aus der Pizzeria

Jeder Pizzabäcker weiß: Nur ein guter Teig macht eine gute Pizza. Gerade in der industriellen Pizzaproduktion wird großer Wert auf qualitativ hochwertige Zutaten gelegt. Mehr Informationen Zutaten - wie aus der Pizzeria

Die Produktionsarten

Die Produktionsarten

Steinofen, Pfanne und Teigband - hier stellen wir die unterschiedlichen Produktionsarten von Pizza vor. Jede mit ihren ganz eigenen Besonderheiten. Mehr Informationen Die Produktionsarten

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