Pizzaexperten
Teig mit was drauf
Wer erfand die erste Pizza?
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- Die Etrusker garten Teig auf heißen Steinen.
Der Anbau und das Mahlen von Getreide lassen die Menschen sesshaft werden. Gleichzeitig erkennen sie, dass Mehl und Wasser zu einer Paste vermischt werden können, die köstlich schmeckt, wenn sie auf heißen Steinen gebacken wird. So garen auch etruskische Bauern (1000 v. Chr.) Teig, den sie anschließend belegen. Griechen und Römer versehen den Teig schon vor dem Backen mit Belag und schaffen so den ersten Pizza-Prototyp.
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